¿Te gusta comer bien y probar platos nuevos cuando viajes? Entonces la palabra que necesitas aprender esta semana es «degustación».
La RAE la define de la siguiente manera:
Acción de degustar.
Muy bien, pero ¿cómo define la palabra «degustar» la rae?
Probar o catar, generalmente con deleite, alimentos o bebidas. Saborear y percibir con deleite sensaciones agradables.
Su traducción al chino (品尝), alemán (Verkostung) y francés (dégustation) no suponen ninguna dificultad.
Ahora bien, en inglés, podría daros algún que otro quebradero de cabeza. Se traduce por «sampling» cuando se trata de degustar comida, o incluso cerveza para algunos angloparlantes, pero también para hablar de pequeñas muestras de pintura y arte de estilos distintos. Un ejemplo de esta palabra usada en gastronomía podría ser:
The restaurant served a cheese platter for sampling all the dairy flavours of Europe.
Sin embargo, si lo que quieres es probar bebidas como el vino, al igual que un inglés, lo que más te interesaría hacer sería hacer una una cata («tasting») de vinos, como por ejemplo:
She went to a wine tasting to find the perfect flavours for her wedding.
Sin embargo, en árabe, más que hablar de degustación, se suelen referir al sentido del gusto en sí, que traducen como «تذوق».
